7 receitas de mingau de abóbora perfeitas

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Mingau de milho, arroz, milho, aveia ou semolina com abóbora ficará ainda mais saboroso, mais bonito e perfumado.

1. Mingau de milho com abóbora no fogão

Ingredientes

  • 200 g de milheto;
  • 500 g de polpa de abóbora;
  • 400 ml de água;
  • 400 ml de leite;
  • sal - a gosto;
  • açúcar a gosto;
  • 2 colheres de sopa de manteiga.

Cozinhar

Coloque o painço na panela e cubra com água para que fique cerca de 2 vezes mais que o cereal. Leve a água para ferver, dobre os grãos em uma peneira e lave várias vezes com água corrente.

Fatie a abóbora em pequenos pedaços. Coloque o painço na panela, despeje 400 ml de água e deixe ferver em fogo médio. Em seguida, adicione uma abóbora.

Enquanto mexendo, deixe a água ferver novamente. Reduza o fogo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe o mingau por 10 minutos. Despeje o leite, adicione sal, açúcar e manteiga e misture.

Reduza o calor para baixo. Ferva por 25-30 minutos sob a tampa, mexendo o mingau com freqüência, para que não queime. Retire o mingau do fogo e deixe-o sob a tampa por mais 5-10 minutos.

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2. Mingau de milho com abóbora no forno

iamcook.ru

Ingredientes

  • 100 g de milheto;
  • 250 g de polpa de abóbora;
  • 600 ml de leite;
  • sal - a gosto;
  • açúcar a gosto;
  • 30 g de manteiga.

Cozinhar

Lave o milho bem. Encha o cereal com água fervente por 3 minutos e escorra a água. Corte a abóbora em pequenos cubos ou rale um grande ralador. Coloque em uma assadeira de vidro ou cerâmica.

Espalhe o milheto por cima. Encha-o com leite ou uma mistura de leite e água, adicione sal, açúcar e pedaços de manteiga. Pelo menos 2 cm devem permanecer até a borda do molde. Feche o molde com uma tampa ou papel alumínio.

Asse o mingau a 180 ° C por cerca de uma hora. Retire o formulário do forno, deixe o mingau sob a tampa por mais 5-10 minutos e misture.

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3. mingau de arroz com abóbora no prato

Ingredientes

  • 250 g de polpa de abóbora;
  • 500 ml de leite;
  • sal - a gosto;
  • açúcar a gosto;
  • 100 gramas de arroz branco;
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Cozinhar

Corte a abóbora em pequenos cubos. Despeje o leite na panela, adicione sal e açúcar e coloque em fogo médio.

Lave o arroz completamente. Assim que o leite começar a ferver, coloque a abóbora e o arroz na panela. Mexa, deixe ferver e reduza o fogo.

Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 20-25 minutos. Mexa e, se desejar, lembre-se de mingau com uma colher para cortar a abóbora.

Retire o mingau do fogo e deixe sob a tampa por 5 minutos. Ao servir, adicione uma fatia de manteiga.

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4. mingau de arroz com abóbora em um fogão lento

Ingredientes

  • 200 g de polpa de abóbora;
  • 100 gramas de arroz branco;
  • 1½ colheres de sopa de manteiga;
  • sal - a gosto;
  • açúcar a gosto;
  • 650 ml de leite.

Cozinhar

Corte a abóbora em pequenos cubos. Lave bem o arroz. Lubrifique a tigela da multicozinha com meia colher de sopa de óleo.

Coloque o arroz e a abóbora, adicione sal, açúcar, leite e a manteiga restante. Mexa e feche o fogão lento. Defina o modo "mingau de leite" e cozinhe por 30 minutos.

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5. Mingau de milho com abóbora no fogão

rutxt.ru

Ingredientes

  • 200 g de grãos de milho;
  • 400 ml de água;
  • 100 g de abóbora;
  • 300 ml de leite;
  • sal - a gosto;
  • açúcar a gosto;
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Cozinhar

Lave o cereal, coloque em uma panela e cubra com água. Coloque a panela em fogo moderado e, mexendo sempre, leve o conteúdo para ferver.

Corte a abóbora em pequenos cubos. Coloque-os em mingau fervente e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre. Adicione o leite, sal e açúcar e misture bem.

Ferva o mingau sob a tampa, mexendo sempre, por 30-40 minutos em fogo baixo. Em seguida, adicione a manteiga e misture bem.

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6. Aveia com abóbora no prato

vkys.info

Ingredientes

  • 150 g de polpa de abóbora;
  • 250 ml de leite;
  • 4 colheres de sopa de farinha de aveia;
  • sal - a gosto;
  • açúcar a gosto;
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Cozinhar

Corte a abóbora em pedaços pequenos e coloque em uma panela. Encha com água e cozinhe por 7–10 minutos até ficar macio. Escorra e amasse a abóbora com um liquidificador ou empurrador.

Aqueça em outra panela, mas não ferva o leite. Coloque o purê de abóbora e misture. Despeje a farinha de aveia, sal e açúcar e, enquanto mexendo, leve o mingau para ferver. Ferva por mais um minuto em fogo moderado.

Retire a panela de mingau do fogo, feche a tampa e deixe por 10 minutos. Em seguida, adicione a manteiga e misture.

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7. Sêmola com abóbora no prato

fotorecept.com

Ingredientes

  • 100 g de polpa de abóbora;
  • 400 ml de leite;
  • 3 colheres de sopa de semolina;
  • sal - a gosto;
  • açúcar a gosto;
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Cozinhar

Corte a abóbora em pequenos pedaços, coloque-a em uma panela e encha-a completamente com água. Ferva por 7-10 minutos até que o vegetal esteja macio. Escorra e amasse a abóbora com um liquidificador ou empurrador.

Despeje o leite na panela com o purê e, enquanto mexendo, leve para ferver em fogo moderado.

Continuando a interferir, gradualmente despeje a semolina. Adicione sal e açúcar.

Ferva o mingau, mexendo sempre, cerca de 7 minutos a mais. Coloque a manteiga em um prato pronto e misture.

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