10 canapés de receitas originais

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Aperitivos bonitos e saborosos em espetos com queijo, peixe, camarão, bacon, salsicha, legumes e frutas.

1. Canapé com peixe vermelho, abacate e pepino

Ingredientes

Em 20 canapes:

  • 5 fatias de pão preto;
  • 1 abacate;
  • 1 colher de chá de suco de limão;
  • sal - a gosto;
  • 250 g de filé de peixe vermelho salgado (truta, salmão, salmão rosa);
  • 1 pepino longo;
  • 20 azeitonas.

Cozinhar

Separe a crosta do pão e corte a carne em quatro partes iguais. Amasse a polpa de abacate com um garfo, adicione o suco de limão e sal e misture.

Corte o peixe em pedaços pequenos para caber o tamanho do pão e o pepino ao longo das fatias muito finas usando um descascador.

Espalhe o pão com pasta de abacate e coloque o peixe por cima. Em cada pino do espeto na placa de pepino.

Coloque as azeitonas por cima e coloque os espetos no pão com abacate e peixe.

2. Canapés com ameixas e bacon

russianfood.com

Ingredientes

Em 8 canapes:

  • 8 ameixas secas;
  • 4 longas tiras de bacon;
  • 2 fatias de pão preto;
  • 8 azeitonas.

Cozinhar

Se a ameixa for dura, deixe-a em água quente por alguns minutos e seque-a com uma toalha de papel.

Corte as tiras de bacon ao meio e envolva as frutas secas. Prenda os espetos e coloque em uma frigideira. Coloque em um forno pré-aquecido a 200 ° C por 10-15 minutos para permitir que o bacon a marrom.

Cortar as crostas do pão e dividir cada fatia em quatro pedaços. Coloque-os em uma frigideira, em que o bacon é cozido. Haverá gordura debaixo da carne. Frite o pão dos dois lados.

Coloque bacon com ameixas em pão ligeiramente arrefecido. Coloque as azeitonas por cima e fure os canapés com espetos.

3. Canape com queijo picante assado e tomates secos

nakormi.com

Ingredientes

Em 10 canapes:

  • uma pitada de tomilho seco;
  • uma pitada de alecrim seco;
  • uma pitada de endro seco;
  • pitada de manjericão seco;
  • uma pitada de orégano moído;
  • pitada de páprica moída;
  • sal - opcional;
  • 200 g de queijo;
  • um grande pedaço de manteiga;
  • 5 fatias de pão preto;
  • 10 tomates secos ao sol em óleo;
  • algumas penas de cebola verde.

Cozinhar

Misture tomilho, alecrim, endro, manjericão, orégano, páprica. Se o queijo não for muito salgado, você pode adicionar sal às especiarias. Rolo de queijo na mistura de todos os lados.

Liberalmente graxa com um pedaço de pergaminho e enrole o queijo nele. Por conveniência, cole o papel nas laterais. Embrulhe o queijo em papel alumínio, leve ao forno por 50 a 55 minutos a 200 ° C e deixe esfriar.

Separe a crosta do pão e corte a carne ao meio. Aqueça duas colheres de sopa de manteiga de tomates secos em uma panela, frite o pão dos dois lados e deixe esfriar.

Fatie o queijo nos mesmos pedaços grandes e coloque cada um deles no pão. No topo, coloque no tomate e duas pequenas tiras de cebola. Sele os espetos de canape.

4. Canape com varas de caranguejo, ovos e queijo

Ingredientes

Em 18 canapes:

  • 3 ovos;
  • 70 gramas de queijo;
  • 1-2 dentes de alho;
  • 1 colher de sopa de maionese;
  • 3 varas de caranguejo;
  • 50 g de aparas de coco.

Cozinhar

Cozinhe os ovos cozidos, deixe esfriar e descasque. Rale-os e queijo finamente ralado. Adicione o alho picado e maionese e misture bem.

Corte cada caranguejo em seis pedaços. Dab cada um deles com uma mistura de queijo e ovo e rolar em fichas. Inserir nos espetos de bolas resultantes.

5. Canapés com peixe vermelho, requeijão e ovos de codorniz

russianfood.com

Ingredientes

Em 8 canapes:

  • 8 ovos de codorna;
  • 2 fatias de pão preto;
  • 80 g de filé de peixe vermelho salgado (truta, salmão, salmão rosa);
  • 70 gramas de queijo cottage;
  • alguns raminhos de endro.

Cozinhar

Coloque os ovos em água fervente por 6 a 7 minutos, depois deixe esfriar e descasque. Cortar as crostas do pão e dividir cada fatia em quatro pedaços. Coloque-os em uma assadeira e coloque em um forno pré-aquecido a 200 ° C por alguns minutos.

Corte os filés em oito pedaços para encaixar no pão. Misture o queijo e endro picado. Coloque o peixe no pão, coloque o requeijão por cima, coloque o ovo e fure os canapés com espetos.

6. Canapés com presunto, queijo e azeitonas

Ingredientes

Em 7 canapes:

  • 80 a 100 g de queijo duro;
  • 7 fatias finas de presunto;
  • 7 folhas de alface;
  • 7 azeitonas.

Cozinhar

Corte o queijo em sete cubos grandes idênticos. Coloque a alface em uma fatia de presunto e enrole-a ao meio.

Presunto Pierce de um lado com um espeto e queijo de corda e azeite nele. Pule o outro lado do presunto.

Da mesma forma, prepare os canapés restantes.

7. Canape com tomate e bacon

returntosundaysupper.com

Ingredientes

Em 12 canapes:

  • 12 fatias de pão branco;
  • 3 tiras de bacon;
  • 6 tomates cereja;
  • 100 g de maionese;
  • alguns raminhos de endro;
  • várias folhas de alface.

Cozinhar

Seque o pão em uma panela quente até dourar dos dois lados. Recorte de cada fatia dois círculos idênticos.

Divida as tiras de bacon em quatro partes e frite-as até dourar. Recorte dois círculos idênticos do meio de cada tomate.

Misture a maionese e o endro picado. Passe metade do pão com maionese, coloque em cima de um pedaço de alface, bacon e tomate. Cubra com outras fatias de pão e fure com um espeto.

8. Canapés com camarão e pepino

Ingredientes

Em 10 canapes:

  • 10 camarões não pelados;
  • sal - a gosto;
  • 10 azeitonas;
  • 1 pepino;
  • várias folhas de alface.

Cozinhar

Descasque o camarão, deixando a cauda para a beleza. Ferva o camarão em água salgada e deixe esfriar. Inserir uma azeitona na curva de cada um deles e fure com um espeto.

Recorte 10 círculos grossos idênticos de um pepino. Coloque fatias de folhas de alface por cima e fure com espetos de camarão.

9. Canape com arenque, cream cheese e kiwi

Ingredientes

Em 8 canapes:

  • 4 fatias de pão Borodino (ou outro pão preto pequeno);
  • 8 colheres de chá de queijo cremoso;
  • 8 pedaços de filé de arenque;
  • alguns raminhos de endro;
  • 1 kiwi

Cozinhar

Corte o pão ao meio na diagonal. Unte cada fatia com uma colher de cream cheese e espalhe por cima de um pedaço de peixe e um raminho de endro.

Descasque o kiwi, corte quatro círculos e divida cada um ao meio. Perfure o kiwi com um espeto por ambos os lados. Insira os espetos no canapé.

10. Canapés de cestos de salsicha com milho, queijo e ovos

Ingredientes

  • 150-200 g de salsicha cozida;
  • 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal;
  • 1 ovo;
  • ¾ queijo processado;
  • 70 a 100 g de milho;
  • alguma maionese;
  • alguns raminhos de salsa.

Cozinhar

Corte a salsicha em fatias de 4 a 5 milímetros de espessura. Para este canape é melhor tomar uma salsicha do diâmetro não muito largo.

Aqueça a manteiga em uma panela e coloque a salsicha em uma camada. Frite de um lado. O meio dos círculos deve como se subir, devido a que as cestas serão obtidas. Vire-os em um prato.

Ferva um ovo cozido, fresco e descascar. Corte o queijo e o ovo em pequenos cubos. Adicione o milho e a maionese e misture. Comece cestas de salsicha, coloque espetos nelas e decore com folhas de salsa.

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